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本文目錄一覽：
- 1、多肽是什麽？
- 2、什麽是多肽？
多肽是什麽？
多肽是𐨥Ÿ𘤻娂𝩍㦎奜褸€起而形成的化合物，是蛋白質水解的中間產物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。
它們的分子量低於10000Da（Dalton，道爾頓），能透過半透膜，不被三氯乙酸及硫酸銨所沉澱。也有文獻把由2~10個氨基酸組成的肽稱為寡肽（小分子肽）；10~50個氨基酸組成的肽稱為多肽；由50個以上的氨基酸組成的肽就稱為蛋白質。
擴展資料：
多肽對人體的作用：
1、多肽在人體中表現出載體作用
可將平常人所食的營養物質，特別是鈣等對人體有益的微量元素，吸附、粘貼、裝載在本體上。
2、多肽可在人體中起運輸工具的作用
可將人平常所食的各種營養物質吸附在本體上後，然後運載輸送到人體各個細胞、器官、組織，同本體一起被人體吸收和利用，發揮各自不同的功能作用。這就是目前世界上人們把多肽原料中間體作為藥品和食品配方的原因，其目的是要加強藥效，增強吸收率。
3、多肽具有主動被人體吸收的特點
對於因消化係統缺陷、障礙、損傷，而不能吸收營養者，多肽具有主動讓人體吸收或迫使讓人體吸收的特點。這對於那些消化能力差，營養缺乏，身體虛弱，體弱多病者，有著重要的意義。
參考資料來源：百度百科-多肽
參考資料來源：人民網-論多肽的吸收機製
什麽是多肽？
通常由10~100個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。
肽是𐨥Ÿ𘤻娂𝩍㦎奜褸€起而形成的化合物，是蛋白質水解的中間產物。
由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。
多肽對輻射、放射性藥物或抗癌藥物引起的白細胞減少症的症狀有很強的保護作用。它能與進入人體的有毒化合物、重金屬離子或致癌物結合，促進體外排泄，也可促進細胞分裂和精細調節。可以保證蛋白質合成的數量、質量和速度處於正常狀態，提高蛋白質的合理利用率。
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